مطحنة الزيت لدينا

أصل Aulisua ، هناك شغف ورغبة في مشاركتها مع أكبر عدد ممكن من الناس.

إذا كان صحيحًا أن "أوليفييه والبحر الأبيض المتوسط مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. سواء كنا نتحدث عن الثقافة ، أو التاريخ ، أو المجتمع ، أو الدين ، أو الإنتاج ، أو الزراعة ، أو التجارة البحرية ، أو المناظر الطبيعية ، أو المطبخ ، أو الصحة ، أو الجماليات ، فإن شجرة الزيتون موجودة كعلامة لبيئة معينة. لذلك من الممكن الربط بين حضارة البحر الأبيض المتوسط وحضارة شجرة الزيتون. البحر الأبيض المتوسط ، شرقي أو غربي ، هو أرض شجرة الزيتون ”[1].

الجزائر مع تونس من بين أوائل منتجي زيت الزيتون في المغرب العربي ، في المرتبة التاسعة في البحر الأبيض المتوسط.

ومع ذلك ، هناك اختلافات ملحوظة في مهنة مزارع الزيتون. غالبًا ما يقال أن الإنتاجية العالية لا تسير جنبًا إلى جنب مع الجودة الجيدة.

فكيف تجدها؟ ما هي جودة زيت الزيتون ووفقًا لأي معايير؟ ماذا تعني الأسعار المنسوبة لزيوت الزيتون؟

أردنا تقديم مساهمتنا للمستهلكين من خلال الإجابة على جميع أسئلتهم والسماح لك في نفس الوقت باكتشاف كنوزنا في الأرض الجزائرية.

هامش [1] شجرة الزيتون: خميرة البحر الأبيض المتوسط الرمزية ، بقلم أود هارلي